三重奏朱古力曲奇（附食譜）

充滿著朱古力片、朱古力粉及朱古力粒，

特濃朱古力味，是我甥女最愛的小點，

大家姐話要回禮給她的好友，所以多做一點，大家可分享！

我要告訴大家這個曲奇的質地是怎樣？

它是脆，但不是太乾，較厚身，

食時很多碎！

有這個好幫手，方便快捷，

直徑3厘米 

三重奏朱古力曲奇

材料（約24件）

牛油100克

啡糖80克

朱古力片100克（70%）

蛋1隻

雲尼拿油1茶匙

麵粉150克

朱古力粉30克

梳打粉1茶匙

鹽1/2茶匙

入爐朱古力粒100克


做法
1.      牛油與啡糖拌勻至忌廉狀
2.      朱古力坐熱水溶，與牛油混合物拌勻
3.      再拌入蛋汁及雲尼拿油
4.      拌入麵粉，朱古力粉，梳打粉及鹽拌勻
5.      最後拌入朱古力粒，用雪糕杓量朱古力曲奇混合物，並放在牛油紙上
6.180度焗12至15分鐘