2016年10月30日 星期日

2016年10月29日 星期六

韓國菜

今晚與舊生食韓國菜,BRUNO開光
泡菜豆腐湯


炆牛肋排煲


韓式烤雞槌


辣味炒豚肉


醬油新薯


涼拌菠菜


涼拌豆芽


韓式什錦手卷



柚子蛋糕伴雪糕


柚子戚風蛋糕


貝殼歐包

上星期在Bread Cloud 學左,今日練習,家中沒有黑麥粉改用春戀全麥粉代,效果不錯







南瓜包

南瓜節快樂!同老友整南瓜包,
有新鮮杲南瓜及北海道南瓜粉做餡,有日本綠南瓜,又有橘子色南瓜。













紙包蛋糕

人家分享的食譜,等我也有脹卜卜的紙包蛋糕



朱古力心心包

雙重朱古力心形包,參老ABC cooking studio 造型



焗包日

相約老友在家整麵包,先吃飽飽先,有四款包招呼,仲有洋蔥湯及沙律。







煉奶包

多謝foodie 分享食譜,超好味又鬆軟的煉奶包!

食譜由BONNIE KITCHEN




2016年10月17日 星期一

在家BRUNCH(附法式蛋批及紅茶香橙小蛋糕)

相約姊妹及姨甥女在家歎BRUBCH


自家製玉桂車輪包
再做法式多士配楓糖及水果


法式煙三文魚蛋批


食譜

凱撒青蘋果沙律


咖哩吞拿魚飛碟


煙肉青瓜薯蓉沙律




紅茶香橙小蛋糕


材料
蛋白2隻
黃糖40克
牛油100克
三溫糖20克
蛋黃2隻
麵粉100克
泡打粉1茶匙
紅茶包2包
糖漬橙皮適量
*材料要室溫

1。 把蛋白慢慢打起,逐少加入糖,打至企身
2。 把牛油及糖打至軟身,再加入蛋黃拌均
3。將粉類、茶葉及糖漬橙皮拌入蛋黃混合物
4。 將蛋白霜拌入麵粉蛋黃糊拌勻,最後倒入蛋糕模,用180度焗25分鐘


玉桂車輪包


入面好鬆軟