在家泰菜

天氣有點熱，吃泰菜正合時，

相約老友及姊妹一起吃過痛快

青木瓜沙律

用左有機沙律菜、車厘茄、台灣買櫻花蝦、花生作伴，

主角是青木瓜同青檸魚露汁，仲加入芫茜及蔥，

大家大愛！

泰式猪肋條

用左泰式是拉叉辣椒醬、魚露、豉油、紹酒、檸檬汁、蒜、八角、糖等醃一晚，

醃料汁保留煮成醮汁，食用時點食，非常惹味！

青咖哩牛肋條

平時自家青咖哩醬，但妹妹買了手信是BLUE ELEPHANT青咖哩醬，

用左MIELE蒸茄子及豆角，軟身又不走樣，放入青咖哩汁內吸收味道，

好味！

菠蘿炒飯

用左一半糙米炒，加左菠蘿仲係乾身

紅咖哩煮青口

妹妹手信仲有BLUE ELEPHANT紅咖哩醬，煮青口同樣惹味

椰汁雞湯

小朋友不吃辣，這個湯最合適，

用香茅、南薑、檸檬葉、草菇、雞肉及椰汁等材料，兒甥女添了兩大碗

甜點拼盤

有芒果有甸及芒果糯米飯

芒果有甸打成半蓉狀態，保持芒果一絲絲的感覺，

用左低脂乳酪而不是忌廉，減少罪惡感

芒果糯米飯

糯米用MIELE蒸熟，再拌入椰汁

做左個COCONUT CUSTARD，好滑身，好似雪糕！