牛油雞蛋麵包（附牛油雞蛋麵包食譜）

用左三隻蛋，120克牛油，麵包超香，

麵包組織細密，非常軟身，

有BOSCH先可以簡單做麵包，有MIELE做麵包時間可預算，正！

麵包材料

高筋麵粉350克

黃糖20克

海鹽1茶匙

蛋3隻

乾酵母5克

牛油120克

做法

1. 將高筋麵粉、黃糖、海鹽、蛋及乾酵母用BOSCH中速攪拌，攪至成麵糰再下牛油再攪拌

2. MIELE 40度45分鐘

3. 麵糰排氣，靜止15分鐘

4. 麵糰切10份

5. 放入模發酵MIELE 40度30分鐘

6. 200度焗15分鐘

麵包熱吃才會感受到牛油的鮮味，所以記得將包包加熱才享受！