2015年6月7日 星期日

日本家常

幾姊妹食家常飯,傾下計又過一晚,
天氣熱食下日本菜式也不錯,
冷麵、涼拌好選擇



柚子醋浸車厘茄
海藻令個菜式更日本味道


照燒汁雞肉串
非常惹味,只是用味醂、豉油及糖醃,再煮成醬汁塗上幾次再焗


日式麻醬南瓜沙律
日式麻醬真係好好味!


醬燒牛油大根扒
今次用法國牛油煎,再與照燒汁燴成汁特別好味



麵豉炆茄子五花腩
好入味、肉好軟身


紫菜豆腐麵豉湯


自家製冷麵汁很簡單
味醂:豉油:水=1:1:3.5
再加入鰹角碎煮沸隔渣冷藏便可


用日式玻璃碗盛汁特別有風味


日式蒸碗蛋
MIELE 90度蒸25分鐘
超滑!


姐姐點名要食
MAPLE BANANA MASCARPONE CHEESE CHOCOLATE PAVLOVA



上脆內軟濃濃朱古力味


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