美味西餐

又相約幾位好姊妹來我家吃西餐，大家下午到達，看看書展的收穫！

紅莓紅椰菜蘋果沙律配意醋紅莓汁

大家第一次嚐話好開胃，紅椰菜唔苦，紅莓好夾！老友幫手裝飾！

紅莓紅椰菜蘋果沙律配意醋紅莓汁食譜

材料

紅椰菜半個，切幼絲

加拿蘋果1個，刨薄片

紅莓半盒

意醋紅莓汁，意醋4湯匙，紅莓果醬2湯匙，初榨橄欖油1湯匙，黑椒碎及海鹽少許

做法

1.先將意醋紅莓汁拌勻，再與紅椰菜絲拌勻醃10分鐘

2.再與其他材料拌勻便完成

合桃香橙三文魚沙律配橘子芥辣蜜糖汁

大家好喜歡菠菜同個沙律汁

合桃香橙三文魚沙律配橘子芥辣蜜糖汁

材料

三文魚2件，用鹽、黑椒碎及蒜油拌勻，再用200度焗20分鐘，待涼撕碎

香橙1個，切片

菠菜苗1包

合桃適量（我用鯉魚門紹香園合桃果子專門店的，沒有苦澀味，值得一試）

橘子芥辣蜜糖汁，橙色2湯匙，日式柚子汁2湯匙，棵粒芥辣1湯匙，蜜糖2湯匙，初榨橄欖油1湯匙，海鹽少許

做法將一半菠菜苗與三文魚塊拌勻，放一半橘子芥辣蜜糖汁，再排下餘下材料，再拌入另一半橘子芥辣蜜糖汁便完成

芝士火腿片拼盤

大家好喜歡BIRE CHEESE 同BLUE CHEESE

魚子帶子椰菜花濃湯

姊妹話好滑身又不膩

玉桂蘋果焗一字骨

超入味，大家明明用刀叉食，最後都覺得用手食滋味好多！

最後加上楓糖，好甜美！

芝士白汁焗中蝦通粉

好好味的中蝦，而且好彈牙，個白汁好RICH！大家都讚YUMMY

飲完冰酒再飲CRANBERRY LIME MINT JUICE，好FRESH的感覺，可清味蕾再品嚐！

CRANBERRY LIME MINT JUICE

材料

但糖紅莓汁1枝，青檸汁半杯，薄荷葉半杯

做法

把所有材料浸15分鐘，便可以品嚐！

香蕉朱古力慕士及拿破碖蛋糕

我CATH KIDSTON好靚呀！

大家丐砌左個大圈小圈來影相

香蕉朱古力慕士

好RICH CHOCOLATE ，而且好泡沫FEEL，好姊妹話超掂，多謝你地喜歡！

香蕉朱古力慕士

朱古力100克

牛奶1湯匙

魚膠片8克

忌廉300克

全蛋3隻

糖100克

香蕉片、冧酒焦糖汁及朱古力片適量

做法

把朱古力及座熱水待用，再入拌入牛奶

魚膠片浸至軟身再拌入朱古力漿內攪拌

打發忌廉至7成企身

全蛋及糖拌勻，再座熱水打至輕生

將所有材料拌勻，並放入小杯冷藏5小時後加入香蕉片、冧酒焦糖汁及朱古力片便可享用！

拿破碖蛋糕

五個LAYER 實在食不下，但大家仍然堅持食埋，最多明天不吃午餐，也要食！

未切的拿破碖蛋糕

伯爵茶，我最愛！英國的

我喜歡這個搪瓷隔熱墊

雖然我九月先生日，好姊妹一早送給我的生日禮物！

藍色玻璃杯，好襯我今日套餐具