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2016年7月10日 星期日

妹妹生日會(附香蕉芝士忌廉朱古力蛋白酥食譜, PAVLOVA)

妹妹生日,吃牛羊魚慶祝!






低溫三文魚
用MIELE 50度半小時,非常嫩滑,與青瓜香檻棵粒芥末柚子汁,
好開胃的一個頭盤


火腿水牛芝士蜜瓜
簡單美味


烚蛋煙肉沙律
香茜蜜糖芥末檸檬汁,非常開胃


牛骨湯底羅宋湯



法式焗羊架
用MIELE 65度1.5小時,
非常美味又多肉汁,再加上香草麵包糠焗香,好高貴


香煎低溫牛柳
用MIELE 55度1小時,再煎香


煎帶子墨魚汁飯
食後,大家的牙齒好像爛牙,好好笑!


香草咸魚柳意粉
妹妹的最愛,外觀沒有特別,但ANCHOVY與香草味道令人一吃再吃


芝士忌廉焗薯塊
做法超簡單,焗薯、忌廉、芝士、海鹽及黑椒一齊焗,好飽都想食


香蕉可可蛋白酥