第二手信

送給英國老友的手信除左烏結糖仲有鳳梨酥，

病左好幾天，今天較為好轉，叫埋大家姐幫手做，多謝你的幫忙！

食譜

鳳梨酥（附食譜）

鳳梨酥食譜

鳳梨餡

鳳梨餡材料

菠蘿1個，切碎

糖200克

栗膠100克

檸檬汁60克

麥芽糖30克，後下

慢火煮至濃稠

酥皮

牛油200克

麵粉300克

糖粉30克

吉士粉30克

蛋2大隻

餡20克，皮25克

190度，15分鐘