在家BRUNCH（附法式蛋批及紅茶香橙小蛋糕）

相約姊妹及姨甥女在家歎BRUBCH

自家製玉桂車輪包

再做法式多士配楓糖及水果

法式煙三文魚蛋批

食譜

http://fionlmh.blogspot.hk/2014/07/blog-post_8.html

凱撒青蘋果沙律

咖哩吞拿魚飛碟

煙肉青瓜薯蓉沙律

紅茶香橙小蛋糕

材料

蛋白2隻

黃糖40克

牛油100克

三溫糖20克

蛋黃2隻

麵粉100克

泡打粉1茶匙

紅茶包2包

糖漬橙皮適量

*材料要室溫

1。 把蛋白慢慢打起，逐少加入糖，打至企身

2。 把牛油及糖打至軟身，再加入蛋黃拌均

3。將粉類、茶葉及糖漬橙皮拌入蛋黃混合物

4。 將蛋白霜拌入麵粉蛋黃糊拌勻，最後倒入蛋糕模，用180度焗25分鐘

玉桂車輪包

入面好鬆軟