Hi....請問個沙律醬點整,望落好杰似乎唔易出水好正^^
我用左1比1酸忌廉同蛋黃醬,再加入少許糖及檸檬汁,而材料係加拿蘋果同薯仔,薯仔烚熟後待涼後再拌入酸忌廉同蛋黃醬,最後上碟前才加入蘋果,其實有薯仔已經好吸水,而最後食時才加入其他水果,這樣可避免減少出水
icic, 多謝教路^^
Hi....請問個沙律醬點整,望落好杰似乎唔易出水好正^^
回覆刪除我用左1比1酸忌廉同蛋黃醬,再加入少許糖及檸檬汁,而材料係加拿蘋果同薯仔,薯仔烚熟後待涼後再拌入酸忌廉同蛋黃醬,最後上碟前才加入蘋果,其實有薯仔已經好吸水,而最後食時才加入其他水果,這樣可避免減少出水
刪除icic, 多謝教路^^
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