相約中學同學開PARTY！
2014年第一次PARTY，大家新年怏樂！
忘記拍照：楓榶紅苺焗豬脾，好受歡迎！大家非常喜歡！多謝呀！
特濃番茄蜆肉湯
配自焗麵包及香煎芝士醬
香芒烤雞塊沙律
個檸檬魚露汁好開胃
個檸檬魚露汁好開胃
三文魚什菜酥卷
入面有1小時慢焗甜椒，好甜美！
入面有1小時慢焗甜椒，好甜美！
巴馬火腿伴蜜瓜
用左韓國蜜瓜好香甜
用左韓國蜜瓜好香甜
白汁煙肉闊條麵
水牛芝士茄子卷
紅莓可可蛋白酥
今次個可可蛋白酥有6厘米高，再配MASCARPONE CHEESE
榛果朱古力蛋糕
入面仲加左DRIED CRANBERRY
Fion:
回覆刪除~中學同學仲有keep住. 好難得!!
~你依餐嘅三文魚什菜酥卷,香芒烤雞塊沙律,巴馬火腿伴蜜瓜,番茄蜆肉湯,白汁煙肉闊條麵,水牛芝士茄子卷, 仲有蛋糕!! 我全部都鐘意!!
~你準備咁多食物, 點整到蝶蝶熱辣辣食??我有時煮飯, 煮完一尾, 煮第二尾, 開飯時, 永遠有一尾菜係凍咗!!
中學同學住係附近，所以好容易約，
刪除多謝你喜歡，其實用左焗爐幫手，煮一啲花時間菜式先，跟住夜放入100度焗爐熱住佢，到食時就熱架
中學同學住係附近，所以好容易約，
回覆刪除多謝你喜歡，其實用左焗爐幫手，煮一啲花時間菜式先，跟住夜放入100度焗爐熱住佢，到食時就熱架
正苦惱聖誕煮什麼，好開心見到你的blog!
回覆刪除你能分享楓糖紅梅豬髀及三文魚批的整法嗎？
網上確有很多食譜參考，但並不是每個都合心水或口味！
看你blog後，感覺跟你口味相近！所以想學下野！
豬髀是用現買的咸豬手，用cumin , cinnamon , orange, bay leave and 3L water 慢火煲一小時，再將豬手𠝹開夌形，再塗上糖漿（楓糖，紅莓果醬，乾紅莓，檸檬汁煮至濃縮），200度焗15分鐘，再塗上糖漿
刪除酥皮三文魚是用現買酥皮，三文魚塊用鹽及黑椒醃15分鐘，煎至金黃色，炒香洋蔥絲，三色甜椒絲待涼，再拌檸檬蛋黃醬，將酥皮輾開放一半甜椒混合物，在上面放上三文魚，再放餘下的甜椒，包上酥皮，180度焗20至25分鐘
多謝你，祝你新年快樂，happy Cooking！
回覆刪除我會努力學下你的作品！