第一聖誕餐

與舊生相聚，食第一餐聖誕餐

惹味蝦仁炒紅甜椒

薯角伴辣味蕃茄醬

火腿伴香草烤茄子

辛香肉串佐蜜橙醬

西班牙海鮮飯

香橙焦糖忌廉慕士

玉桂朱古力小蛋糕

聖誕裝飾

過去做左不少布藝聖誕裝飾，

但現在工作很忙，

今年要做一個聖誕裝飾！

舊生相聚

今年畢業的舊生分享7月後的人生，

有的工作有的讀書，

是日家常法式料理

青豆忌廉湯

焗三蔬伴香草意醋檸汁

佢地好喜歡蔬菜

先焗好茄子及翠玉瓜片，

再與番茄排好

大蝦凱撒沙律

自家製沙律汁，味道特別濃郁，

仲有自家製牛油麵包粒，先用麵包機焗好牛油雞蛋麵包，再加入香草焗香後超好味！

食左兩碟

香橙杏脯焗雞槌

橙汁浸杏脯再煮成糖漿，再分3次塗上雞槌再火焗

味道很香甜

法式薯蓉

用忌廉及牛油拌勻，非常香濃奶油味

法式紅酒炆牛肋條

很軟滑的牛肋條，與薯蓉伴食二流

紅莓甜蛋醬撻

撻皮有杏仁粉

CUSTARD有VANILLA PASTE

飲埋牛奶咖啡，超好味的甜品！

二姐生日

二姐生日，在家高茶慶祝，

四姊妹同兩位兒甥女一齊品嚐十道點心！

香蕉香草撻

青醬蝴蝶粉

照燒小雞腿

椰菜絲沙律

焦糖燉蛋

意式芝士杯

英式士乾包

藍莓小蛋糕

碎蛋三文治

鱒魚三文治

泰式午餐（簡易版冬蔭公湯食譜）

行山後回家吃泰菜

簡簡單單三個菜式

豬頸肉沙律

早上才醃（香茅、魚露、豉油、花雕酒、麻油、白糊椒粉）非常入味，

再配青檸魚露汁，非常開胃的菜式

簡易版冬蔭公湯

沒有買新鮮中蝦也可有冬蔭公湯感覺

先用蝦乾爆香，再加入熱水煮成湯底，再用HAND BLENDER打碎蝦乾

炒香香茅、南薑、冬蔭公醬倒入蝦乾湯底，再加入番茄煮片刻

用鹽、麻油、白糊椒粉醃急凍蝦仁，再煎香，加切湯內，

以魚露、青檸汁調味，加入椰汁完成

番茄辣椒鹹魚粉意粉

用乾蔥、蒜、車厘茄、鹹魚及辣椒碎粉香，加入意粉及金不換，

非常惹味

但今次魚味不夠，下次可以加多一點

老友生日

十月及十一月的老友生日，之前大家太忙沒時間約出來，

所以今日大家一起慶祝

今晚食足十道菜式

川椒泡菜

甜酸麻辣，大家非常喜歡，我仲做多點讓他們外賣

中式燉湯

花膠、螺頭、姬松茸燉湯，好甜好膠質

口水雞

大家非常喜歡菜式之一

孜然肉串

用豬肉整，老友覺得好有新彊羊串味

上湯津白

軟身菜甜

炒土豆絲

惹味爽口

水煮牛肉

花雕酒、豆瓣醬、指天椒醬、花椒、八角、桂皮、大蔥、芫茜，非常惹味的一鍋、再以美國牛小排及韓國粉絲相配，非常好味的水煮牛肉

擔擔麵

用了素麵，又滑又爽口

木瓜燉雪耳

辣完再品嚐清潤糖水，感覺不錯

雞蛋生日蛋糕

蛋味十呎，底層加入杏脯乾多一個層次，老友們很喜歡